Todos Santos · Pescadero · Los Cabos
Comida hecha por chef, cocteles de autor, café en tu villa, chofer a tu puerta y planes de experta local. Todo resuelto con discreción tras bambalinas.
Reseñas en Google · Todos Santos y Los Cabos
Inspiración
Slow, aventura, celebración, bienestar o cultura: elige tu estilo y yo lo hago realidad.
3 pasosElige servicios, fecha y personas, y envíame tu plan por WhatsApp.
Chef, barra y estación de café
Recomendaciones, traslados, chofer e intérprete
Ecosistema para hosts, eventos y festivales
Senderismo, surf, atardeceres, tortugas, ATV, Los Cabos y La Paz
★★★★★Reseñas en Google de Todos Santos y Los Cabos
Chef, anfitriona y tu persona de confianza en Baja
18,000+Platillos comunitarios sin costo
Para negocios locales
Museos, galerías, clases de cocina mexicana y experiencias culinarias
Seguros, inversión y sustentabilidad
Para hoteles, restaurantes y venues
Atención uno a uno para tus huéspedes más exigentes y talento para producir tus eventos.
Inspiración
Elige el estilo que va contigo, o mezcla varios. Yo me encargo de que suceda, 100% a tu medida.
Para bajar el ritmo
Despiertas con café recién hecho y un jugo de fruta de temporada, sin salir de tu villa. Pasas el día en una playa tranquila sin pensar en cómo llegar ni en cómo volver. Y al caer la noche, la mesa ya está puesta: una cena privada hecha desde cero, bajo el cielo de Baja.
Para quien quiere moverse
Sales al sendero con la primera luz, surfeas en Cerritos o navegas hacia Isla Espíritu Santo. Yo coordino los traslados, los operadores certificados y un picnic para el camino. Al volver, te espera un bowl fresco con pesca del día.
Para festejar en grande
Un cumpleaños, una boda íntima o el viaje de amigos que tanto planearon. Al atardecer abro la barra con mezcalitas de autor y bebidas sin alcohol igual de especiales; después, una cena para tu grupo hecha desde cero. Yo me encargo de cada detalle, de montar a recoger. Tú solo brindas.
Para recargar energía
Yoga frente al mar, un spa con terapeutas locales y días sin prisa. Te preparo jugos, licuados y smoothies naturales, y un meal plan con producto orgánico de la huerta y del mar, a tu gusto y presupuesto. Yo reservo y te llevo; tú solo respiras.
Para vivir Baja como local
Cocinamos juntos en una clase de cocina mexicana, recorremos galerías y museos, y probamos mezcal, vino, tequila o catas sin alcohol. Te presento a la comunidad artística de Baja: soy tu puente intercultural para vivirla desde adentro.
Mezcla a tu gusto
Aún no eliges un estilo. Toca «Quiero este estilo» en el que vaya contigo, o mezcla varios.
Tu plan a la medida
Elige lo que necesitas y envíamelo. Te respondo con una propuesta personalizada en menos de 24 horas.
Fechas, zona, personas y lo que tienes en mente. Basta con un WhatsApp.
Un plan por escrito con un precio claro. Lo ajustamos hasta que te encante.
Tu fecha queda apartada al recibir el anticipo del 50% por transferencia.
Yo me encargo de compras, montaje, servicio y limpieza.
Insumos: cómpralos tú con mi lista o yo hago las compras (se pagan antes de comprarlos, más un cargo de gestión). El número de personas puede cambiar hasta 72 horas antes; después, los insumos comprados no son reembolsables. Traslado incluido en Todos Santos; otras zonas se cotizan.
Comer y beber
Todo hecho desde cero y adaptado a tu grupo.
Cotización personalizada para cada mesa.
Planear y moverse
Antes y durante tu visita, con aliados de confianza.
Por estancia, por día, por hora o a la carta.
Anfitriones y eventos
Para anfitriones de Airbnb, propietarios y organizadores.
Plan mensual para anfitriones o cotización por evento.
Aventuras e inmersión cultural
Elige dónde estás y qué te gusta: naturaleza, aventura, bienestar, arte, historia o cocina. Yo planeo, reservo con operadores y espacios locales, y coordino traslado y comida.
1 · ¿Dónde?
2 · ¿Qué te gusta?
Sendero costero con vistas al Pacífico y a la playa de pescadores.
Bosque, cañones y pozas en la sierra; día completo según tu nivel.
Playas tranquilas cerca del oasis de Todos Santos para caminar, nadar y observar aves.
La mejor playa para la puesta de sol, con picnic o cocteles preparados por mí.
Olas para todos los niveles, con renta de tabla o clases con instructores locales.
En temporada, con campamentos tortugueros y grupos de conservación certificados.
Recorrido off-road por dunas, arroyos y miradores.
Subida corta con vista panorámica de la bahía.
Sendero con vista a Cabo San Lucas y al Pacífico.
Snorkel, paseos en lancha y aguas cristalinas del Mar de Cortés.
Paseo al atardecer frente al Arco de Cabo San Lucas.
Cuatrimotos por desierto y playa con operador certificado.
Caminata con vista a la bahía de La Paz.
Aguas turquesa poco profundas, ideal para kayak y paddle board.
Snorkel con lobos marinos y playas de arena blanca, con operador autorizado.
Recorrido por las galerías de arte y las calles históricas del Pueblo Mágico.
La historia de las misiones, los ingenios de caña y la vida del pueblo.
Visita a huertas orgánicas locales y comida con lo que se cosecha.
Noche de galerías abiertas en el centro histórico, en temporada.
Pinturas rupestres, culturas originarias y la historia de la península.
Recorrido por mariscos, antojitos y paletas locales.
Aprende mole, salsas y tortillas hechas a mano en tu villa; para todos los niveles.
Mezcales artesanales, vinos del Valle de Guadalupe y tequilas, maridados con bocados preparados por mí, en tu villa o en un espacio local.
Aguas frescas, smoothies, kombuchas y bebidas de temporada, con bocados para acompañar; ideal para familias y retiros.
Los spas que recomiendo según tu zona y estilo, con reservación y traslado de ida y vuelta.
Yoga, meditación y bienestar con maestros locales, en un estudio o en tu villa.
Mis lugares favoritos para cada antojo y presupuesto, con mesa reservada y te llevo y paso por ti.
Dime qué te gustaría y armo una excursión exclusiva para tu grupo, con guía certificado.
No hay experiencias con esa combinación. Prueba otra zona o pídeme un tour privado.
Las actividades las operan empresas, guías y espacios locales certificados. Algunas dependen de la temporada, el clima y los horarios de cada museo o galería.
Para hosts y superhosts
Un ecosistema de contenido y concierge premium para que tu propiedad se vea mejor, se reserve más y tus huéspedes vivan una estancia que recomiendan.
01 · Contenido
02 · Anuncio y reseñas
03 · Guía digital
04 · Concierge premium
Reviso tu anuncio, fotos y reseñas, y vemos qué falta.
Creo el contenido, los textos y tu guía digital.
Tus huéspedes reservan experiencias conmigo y tú recibes una comisión por cada una.
Ganamos juntos: además del plan, recibes una comisión por cada experiencia de concierge que reserven tus huéspedes. Tú ofreces más sin trabajar más.
Para hoteles, restaurantes y venues
Cuando llega un huésped que necesita más atención —una celebridad, un ejecutivo, una boda o un cliente que quiere todo perfecto— me sumo a tu equipo como su persona de confianza: bilingüe, discreta y disponible, para que tu personal siga enfocado en la operación.
01 · Concierge VIP
02 · Invitados especiales
03 · Producción de eventos
04 · Experiencias de marca
Conozco tu operación, el perfil de tus huéspedes y tu estándar de servicio.
Por evento, por estancia del huésped o con un plan mensual de disponibilidad.
Trabajo bajo tu marca y tus protocolos, y te mantengo al tanto de cada detalle.
Reseñas en Google
Reseñas de Shakti Bowl, mi restaurante en Todos Santos y Los Cabos.
“You can really taste all the love and care that Victoria and team put into the food… Best falafel I have ever tasted - Victoria told me that it takes 36 hours to prepare. Coming here was a huge highlight of my visit.”Se nota todo el amor y cuidado que Victoria y su equipo ponen en la comida… El mejor falafel que he probado.
“This was the best avocado toast I had in all of Mexico. Victoria is definitely the heart and soul of the place, she is so welcoming and accommodating of everybody’s needs.”El mejor pan con aguacate de México. Victoria es el corazón y el alma del lugar.
“Local owner Victoria has a great Acai bowl and even better convo.”Victoria prepara un gran açaí bowl y tiene una conversación todavía mejor.
“El café más rico y la comida al instante, mucho sabor y amabilidad. Vicky, excelente anfitriona, y el sazón de la zona. Comida saludable, rápida y deliciosa. Volveremos sin duda.”
“Todo excelente. Victoria es excelente host y chef. El platillo fue exquisito, comida saludable y el ambiente de lo mejor. Recomendado para todos los que vayan a Todos Santos.”
“Delicioso buddha bowl vegano. Apreciamos la calidad de las verduras, el aderezo casero y el excelente servicio.”
“Comimos aquí dos veces durante nuestra corta estancia en Todos Santos… ¡Fue la mejor comida vegana que probamos en todo el viaje!… Los aderezos son caseros y deliciosos… Victoria fue muy divertida y nos ayudó muchísimo con información local. ¡Nos encantó!”
“Comida llena de vida, un platillo delicioso, completo y muy nutritivo. Me pedí el bowl de pescado: pesca fresca, 100% local… lleno de color y sabor.”
“El equipo es muy amable y atento, y la presentación de la comida es preciosa. Me encanta venir aquí cuando estoy en Cabo.”
“¡Los mejores bowls de Los Cabos!”
“Tazones deliciosos, verduras frescas, me encanta la opción de personalizarlos a mi gusto y el servicio personalizado del personal es muy amable. ¡Volvería!”
Sobre mí
Cocino, organizo y cuido cada detalle para que vivas Baja como alguien de aquí.
Crecí entre cocinas, viajes y comunidad. Hoy soy chef privada, mixóloga y curadora de experiencias en Todos Santos, Los Cabos y La Paz: la persona a la que llamas para una cena inolvidable, un día de aventura o simplemente para saber a dónde ir.
Nací en Colima, crecí entre distintos países de Norteamérica y Todos Santos ha sido mi hogar la mitad de mi vida.
En mi adolescencia aprendí el oficio junto a ella en su empresa, Chavez Catering Events.
Coordiné rentas vacacionales e inspección de casas, y reservaciones en un hotel y retiro de yoga.
Como cocinera voluntaria ayudé a servir más de 18,000 platillos gratuitos en Todos Santos.
Tomé las riendas de nuestro restaurante familiar y hoy reúno todo en VDMX, con herramientas de IA que mantienen cada detalle en orden.
“Para mí, la hospitalidad es hacer que alguien se sienta en casa lejos de casa. Eso es lo que cocino y lo que organizo.”
Victoria ChavezPlant-based, açaí bowls y cocina mexicana hecha desde cero
Sé a dónde ir, a quién llamar y cómo resolverlo
Español nativo e inglés avanzado, presencial o virtual
Primeros auxilios, RCP y licencia estatal de chofer
Reservas, reseñas y planes con herramientas digitales e IA
Aliados locales para tours, rentas, traducción certificada y más
Comunidad
Desde mi llegada a Baja California Sur he dedicado mi trabajo a proyectos que ayudan a que nuestro pueblo crezca más intercultural, solidario y humano.
2022 · 2023
En el Festival Gastrovino 2022 y el XV Festival del Mango 2023.
2023
Proyecto avalado por la Delegación Municipal por su labor en cultura, educación e interculturalidad.
2014
Reconocimiento del H. XIV Ayuntamiento de La Paz por la onceava edición y la primera escuela de cine en B.C.S.
Limpieza de playa, comedor comunitario o conservación. Yo lo coordino.
Útiles escolares, artículos para mascotas o un donativo a una causa de mi confianza.
Suma un donativo a tu cena y lo entrego a tu nombre.
Mis recomendaciones empiezan por huertas, artesanos y pequeños negocios.
Para negocios locales
Estoy abierta a alianzas con negocios locales. A través de VDMX te ayudo a aumentar tus ventas, llegar a más visitantes y fortalecer tu presencia en redes sociales.
Tu negocio en los itinerarios, guías de bienvenida y recomendaciones que doy a huéspedes y propietarios.
Fotos, videos cortos y publicaciones que cuentan tu historia, más colaboraciones en mis canales.
Un perfil de Google Business completo y un sistema sencillo para conseguir reseñas de cinco estrellas.
Degustaciones, colaboraciones y stands en festivales frente a nuevos clientes.
Landing pages, flujos de reservación y asistentes con IA que responden y venden, incluso fuera de horario.
Recursos
Guías y conocimiento local para huéspedes y futuros propietarios. Cuando necesitas a un profesional, te conecto con gente de mi confianza.
Estos recursos son educativos y no constituyen asesoría legal, financiera ni de seguros. Las pólizas, compras de propiedades y contratos se tramitan con agentes de seguros, agentes inmobiliarios y notarios autorizados.
Contacto
Cuéntame qué necesitas y te respondo en menos de 24 horas.
Privacidad
Última actualización: 5 de noviembre de 2026
La versión en español es la que prevalece.
Victoria Dolores Gonzalez Chavez, quien opera con el nombre comercial VDMX (Victoria Digital Marketing X), con domicilio en Calle Centenario esquina Obregón, Centro, Todos Santos, Baja California Sur, C.P. 23300, es responsable del tratamiento de tus datos personales conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP), publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de marzo de 2025, y demás normativa aplicable.
Contacto para temas de privacidad: privacidad@vdmxbaja.com
Datos personales sensibles: alergias, intolerancias, condiciones de salud o necesidades de movilidad que sean relevantes para tu seguridad durante los servicios, como menús y actividades. Solo los tratamos con tu consentimiento expreso y por escrito, que te pediremos antes de usarlos.
No recabamos datos directamente de menores de edad. Si tu grupo incluye menores, sus datos los proporciona su madre, padre o tutor.
Finalidades primarias, necesarias para prestarte el servicio:
Finalidades secundarias, que no son necesarias para el servicio y a las que puedes negarte sin que esto afecte tu reservación:
Puedes negarte a las finalidades secundarias escribiendo a privacidad@vdmxbaja.com.
Para prestarte los servicios que contrataste, compartimos solo los datos mínimos necesarios (por ejemplo, nombre, fecha, número de personas y, cuando aplica, alergias) con operadores turísticos certificados, restaurantes, spas, transportistas autorizados y otros proveedores de las experiencias que reservaste. Estas transferencias son necesarias para cumplir la relación contigo. También compartimos datos con el Servicio de Administración Tributaria (SAT) para emitir facturas, y con autoridades cuando una ley o una resolución lo exija.
Usamos servicios de mensajería, correo, almacenamiento en la nube y pagos, como WhatsApp, Google, Mercado Pago y Clip, que tratan datos por cuenta nuestra o bajo sus propios avisos de privacidad. No vendemos ni rentamos tus datos.
Tienes derecho a acceder a tus datos, rectificarlos, cancelarlos u oponerte a su uso (derechos ARCO), y a revocar el consentimiento que nos diste. Para hacerlo, escribe a privacidad@vdmxbaja.com con:
Te responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles y, si procede, haremos efectiva tu solicitud dentro de los 15 días hábiles siguientes.
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